年薪120万元霸王茶几创始人成为海底捞顾问！（二）

  有知情的人偷偷表示，红石榴计划的目的是让海底捞实现多品类多层级的拓展，将那些对海底捞火锅不感兴趣的用户通过其他子品牌转化为消费者。

  为了确保红石榴计划顺利推进，海底捞投入了集团内的精兵强将，不仅在内部设置了创业委员会主教练，还将多位海底捞高管纳入红石榴计划体系。

  一位知情的人说，截至目前，海底捞所投入的新项目中并没有茶饮相关的项目，基本上以餐饮为主轴。

  恰好张俊杰非常了解年纪轻的人喜欢什么，海底捞的自信来源于其强大的供应链和门店服务体系，但在消费的人洞察和产品创新等方面仍有很多尝试空间。

  霸王茶几的一款伯牙绝弦销量已超越6亿倍，这种超级大单品背后成功的逻辑也是海底捞想了解的。

  参与红石榴计划的宋青、杨华等海底捞核心高管早年都是海底捞的门店服务员，他们的学历并不高。

  业内人士表示，张俊杰和海底捞核心高管性格底色、经历、饮食上的习惯和社交文化均有相近之处，加上他性格务实低调，这让他与海底捞高层的交流能够很融洽。

  从海底捞的角度看，他们盼望通过张俊杰的加入，使正在孵化的创新项目能更快速成长，甚至在张俊杰这个军师的帮助下找到一些新的机会点。

  而从张俊杰的视角看，海底捞的供应链能力和上市经验都是他迫切地需要的，他能够最终靠入职海底捞，近距离观察这个火锅巨头，并学为己用。返回搜狐，查看更加多