茶业老字号出海：守正与立异双翼共振

  中华老字号是中华文明的珍宝，承载着前史回忆与文明基因。在全球化浪潮与消费晋级的布景下，老字号既要据守文明根基，又需以立异打破地域限制。老字号的国际化之路正成为文明自傲与商业才智的两层实践。怎么故“守正”为根基筑牢品牌之魂，以“立异”为动力激活全球势能，是中华老字号走向国际拓荒新局的要害出题。

  近来，在商务部流转工业促进中心主办的中华老字号（茶类）座谈会上，茶文明学者、老字号企业“掌门人”环绕茶业老字号守正立异展开，沟通中华茶文明，共享茶业老字号的品牌前史、展开现状、立异经历以及“出海”布局。

  “我国，是茶的故土，也是茶文明的发祥地。我国的茶文明源源不绝，博学多才，是中华文明的重要组成部分，交融了前史来源、哲学考虑、精力内在、茶业品种、传统技艺、现代传承等许多方面。仅从茶道精力上讲：儒家茶礼表现‘以茶敬客’‘以茶睦邻’，侧重人际谐和，在于‘和敬’；道家考究‘天人合一’，茶席安顿考究山水意境，品茶如隐逸山林，在于‘天然’；禅宗寻找‘茶禅一味’，茶助修行者澄心见性，在于‘静悟’。简略而言，其精力内在便是儒释道的交融。” 座谈会上，我国茶文明首席非遗传承人•我国茶文明研讨院院长、茶文明学者罗大友首要对茶文明作了诠释，“我国茶文明不仅是味觉享用，更是一种日子哲学。茶性洁，喻正人之德；茶味苦，后回甘，暗合人生哲理。从古至今，它衔接着人与人、人与天然，成为跨过时空的文明对话载体。”

  罗大友以为，我国茶文明连绵千年，既是东方才智的标志，也是全球交易史上的重要符号。从古代“万里茶道”的驼铃声声，到现代茶饮品牌的国际化浪潮，我国茶一向承载着文明传承与商业拓荒的两层使命。“茶和全国”，茶职业老字号从“产品出海”到“文明出海”，终极目标不仅是商品输出，更是文明价值的全球传达。

  “就老字号本身而言，本就有着一种文明符号的具象表达。我国的茶文明以及茶业老字号的本身文明，作为‘出海’的魂灵载体，这也检测着老字号茶企的文明诠释才能。”华裔茶业展开研讨基金会理事长邵曙光在座谈会上表明，“中华老字号茶企有优异的企业文明、精深的制茶技艺传承、活络的商场触角、坚强的生计展开才能、勇于探究立异的精力。”

  “2024年，我国茶业经济运作状况整体安稳。全国茶园面积5250万亩，干毛茶总产量打破345万吨，总产值3345亿元人民币；国内消费底子平稳，2024年全国茶叶内销总量近250万吨，内销总额3400亿元；对交际易平稳，茶叶出口量保持在36.5万吨左右，出口额达14亿美元。我国茶叶出海虽然成果十分明显，但仍面对许多商场困局和多重应战。为此，老字号茶企在文明赋能的根底之上，立异，成为破局之钥。”邵曙光在座谈会上对茶工业现状以及面对应战作了解说剖析。

  我国茶叶股份有限公司是商务部确定的榜首批中华老字号企业。关于“出海”推行行动，该公司党委书记、总经理沈芃在座谈会上说：“中茶公司热心参与国家级外事活动，旗下的产品曾作为国礼出现在各类交际场合，成为 APEC 会议、一带一路高峰论坛、金砖会议、上合安排峰会等重要外事活动的官方指定用品。2024 年‘国际茶日’，中茶产品走进联合国粮农安排罗马总部，取得国际粮农安排等组织的高度评价，与马来西亚六堡茶协会联合举办首届国际六堡茶文明节，在活动中推行中茶产品，扩展我国茶叶品牌的国际影响力。”

  产品立异，让茶文明脱节“厚重感”，从“阳春白雪”变为“触手可及”。湖北省赵李桥茶厂有限职责公司在产品立异上也是下足了功夫。该公司董事长金莉在座谈会上介绍：“跟着物流、购买方法的改变，青砖茶也打破了板砖的僵硬外形，愈加便携。咱们研制巧克力砖、颗粒、圆饼、薄片等新形状，传统2公斤重的茶砖紧缩至5 克独立茶包。青砖茶以一种全新的姿势走向年青、拥抱年青，成为年青人的交际符号。”这种从“重”到“轻”的改变，以及形状之变，回应了现代节奏。2020 年，3万片“川”字牌青砖茶捐献蒙古国，“羊来茶往”的美谈正是文明沟通的生动诠释。

  距今有138年的前史的“吴裕泰”，近年来在出售终端方面加大了立异力度。北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新在座谈会上说：“为全方面施行数字化的吴裕泰，咱们晋级了ERP体系、推动私域O2O、上线抖音本地日子等项目，完成了不时在线，实时在线；经过开设天猫、京东、拼多多等网上商城、在抖音、快手等展开短视频营销，一起立异业态，开办体会店，线上线下齐发力。”

  用匠心看护底子，以立异拓荒未来。杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰，在座谈会上向大家伙儿一起来共享了西湖龙井榜首品牌——“贡”牌，怎么据守文明自傲在新年代勃发新生机。他表明，公司正在推动“数字茶旅”项目，让咱们顾客能够云游茶园、定制春茶。还树立起了一整套龙井茶溯源体系，从栽培、上肥、修剪、采摘、加工的全办理流程进行追溯和监督。

  “现在，八马茶业已走过美国、英国、法国等 31 个国家，81 座城市，招待 192 国贵宾。以国际品鉴会与茶叙交际的方式，让国际爱上我国茶。”八马茶业股份有限公司联席总经理王焜恒解说道，“公司董事长王文礼，作为国家级非遗项目乌龙茶制造技艺（铁观音制造技艺）代表性传承人，将近 300 年前史的铁观音技艺凝练成八道制茶工艺，并以二十四规律严制好茶。在工业赋能立异方面，八马开创性提出好茶几大规范和几大选品规范；在产品推行立异方面，一向信任东方美学才是第一流的潮流。”

  早在1915年，一举斩获巴拿马太平洋国际博览会上甲项大奖章和两枚金奖成果的祁门红茶，风行过国际茶坛。一举步入国际尖端名茶队伍，引动了海内外的追捧。跟着印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家的红茶快速兴起，20世纪90年代，祁红工业开端面对严峻应战。安徽省祁门红茶展开有限公司董事长王昶介绍，近十多年来，跟着“天之红”品牌竞争力的提高，祁门红工业的复兴与兴起，公司坚持守正立异，致力于海外商场的拓宽，产品相继进入欧美、东南亚、中东、非洲等商场，已远销国际20多个国家和地区。

  千余年前，茶树在我国云南开枝散叶；百余年前，下关沱茶从云南大理扬帆起航。“百年沱茶守正立异，近年来侧重展开了以银桥新厂区建造为代表的工业转型晋级和提质增效，以下关沱茶馆建造为代表的品牌文明发掘和途径拓宽，以我国（下关）沱茶研讨院成立为代表的科技赋能和产学研协同立异，构建了‘三茶’统筹交融展开的新格局。”云南下关沱茶（集团）股份有限公司董事长褚九云说。对全球化包围的布局，褚九云介绍称，下关沱茶在我国国内及马来西亚、加拿大、韩国、英国等地开设一致形象、规范办理的实体加盟专卖店600余家。与此一起，活跃拓宽线上出售途径，完成线上线下联动、协谐和互补。近期，为年青集体消费商场，着力打造“微关味可”快消品牌和途径。

  中华老字号茶企的出海之路，既是传统的回归，也是未来的探究。守正与立异并非敌对，而是相得益彰的双翼——守正为立异供给文明底气，立异为守正注入年代生机。当非遗技艺遇见数字科技，当东方茶香飘向国际餐桌，我国茶正在书写一个陈旧职业的新篇章。正如我国茶文明研讨院院长罗大友所言：“中华老字号的守正与立异，实质是传统文明与现代文明的对话。守正，让品牌在前史长河中锚定价值；立异，则为其注入与时俱进的生机。唯有在文明传承中寻求打破，在质量据守中探究革新，老字号方能跨过年代周期，从‘活化石’蜕变为‘新国潮’，在全球舞台上书写我国品牌的传奇。也能说，茶业老字号的包围之路，既需据守根基，亦需拥抱革新，在传统与现代的交融中拓荒新局。唯有据守根脉、拥抱革新，方能以一杯茶衔接国际，让中华茶文明历久弥新，让我国茶工业昌盛昌盛。”（菀铭 仲海／文）

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